分析生鲜农产品交易规模增长但冷链物流滞后的原因
获悉冷链物流方式可以是公路、水路、铁路和航空运送，也可所以多种运送方法组成的多式联运方法，其首要使用在农产品、冷冻类食物、医药和化工等领域，其中冷冻类食物、农产品在冷链物流中比重较大。我国的农产品冷链物流将会成为未来的“新风口”。据悉2017年一系列方针利好再度释放，冷链物流发展再次迎来了高潮。政府的高度重视将引导冷链物流展开迈入快车道。
近年来以海运为主的外贸生鲜农产品交易量较快增加。2016年，生鲜农产品进出口总量超越2000万吨，约为2000年的4倍，占全球远洋冷藏运送量的二成左右。与东盟食用生果交易持续增加——我国与澳洲自贸协议带动澳洲出口我国牛肉交易额占我国进口量的一半；我国以84%的进口比例成为智利生果最大买家；新西兰佳沛公司出口我国奇异果2400万箱，较2015年的1800万箱增加三成。
跟着电商的强势崛起，生鲜产品进一步浸透我国消费商场。据我国物流采购联合会计算，生鲜电商交易规划2015年达560亿元，进口生果、牛肉和海鲜呈爆发式增加。
冷链物流比例逐步提高。2010—2016年，果蔬、肉类、水产品冷链流转率分别由5%、15%、23%升至22%、34%、41%；冷藏运送率分别由15%、30%、40%升至35%、57%、69%。
跟着船只大型化，海运冷箱运送才能不断提高，以大连港、天津港、青岛港、宁波港、上海港为中心的沿海港口冷库基础设备建造逐步完善。
跟着2008年北京奥运会、2010年上海世博会的举行以及近年来电子商务的快速展开，冷链物流企业不断涌现。2010年，中外运、中粮、双汇、光明等企业崛起；招商合资美冷、三井入资锦江低温等世界冷链企业相继进入我国商场。
2012年，京东商城、1号店、沱沱工社等电商相继试水冷链物流事务，冷链新式业态露头。2013年生鲜电商迅猛展开，据不完全计算，现在我国拥有传统冷链物流企业超越万家，冷链物流生鲜电商超越4000家，冷链物流总额超越万亿元。
当前，我国冷链物流还处于初级阶段，冷链物流水平与发达国家比较还存在很大差距。根据前瞻工业研究报告，现在，美国、日本等发达国家的冷链流转率达95%以上，损耗率小于5%，冷链利润率达20%～30%；我国冷链物流还是以常温运送销售为主体，综合冷链流转率仅20%左右，且损耗率超越20%，冷链利润率仅8%，低于常温利润率两个百分点，出现冷链流转比重低、损耗大、成本高的为难局面。
详细原因为：一是冷链物流规范和服务规范系统不够完善。我国人吃熟食的习惯决定了居民对食材质量要求较低，使食物物流企业在食物的贮存、运送、配送过程中，往往习惯于关怀食物流量和成本，疏于对食物安全的重视和重视。在交代过程中又缺乏严厉的物流质量规范和查验手法，使生鲜易腐低温产品“断链”和“不冷”成常态。现在中心、地方和各行业出台冷链规范多达上百项，但推荐性的规范居多，通用性、强制性规范较少，产生了很多不规范现象。例如，在冷链食物方面，除了我国商业联合会发布的《速冻食物物流规范》外，还有《蓄禽肉冷链运送办理技术规范》和《水产品冷链物流服务规范》等，诸多规范没有构成系统，存在重复、交叉等现象。
二是信息化建造相对落后。大多数冷链物流运送没有配备定位、温度监控等信息化设备；仓储办理、运送办理、订单办理等信息化系统没有大范围遍及；冷链物流企业缺乏掩盖冷链物流全过程的信息化监控手法，短少“断链”监管。
三是生产系统不成熟。冷链产品小规划涣散运营的特色制约了农产品冷链物流的展开进程。现在，农业在现代技术的使用和“最早一公里”分拣、预冷计划的施行方面效果欠安，小规划涣散运营的特色使冷链环境增多，流转成本上升。以农产品为例，人多地少是我国的基本国情，多种形式适度规划运营快速展开，但务农劳动力仍然数量庞大，运营犁地规划10亩以下的农户数仍然超越2.29亿户，农户小规划涣散运营仍是农业生产的首要形式。
四是短少引领商场的大型冷链物流企业布局。2015年冷链物流百强企业的总收入仅占全国冷链物流工业总收入的10%，整体出现规划小、集中度低的粗放型运营形式特色。现在，冷链物流以单纯的运送型企业占干流，综合型和供应链型的企业较少。冷链物流存在设备陈腐、利用率低、信息化滞后、流转损耗大、成本高级问题。“最后一公里”仍然是以“冰袋+塑料泡沫箱”为代表的传统手法为主的流转形式，以及冷库以货物存储为首要功用，往往不具备分拣、流转加工等才能，严重制约了冷链物流服务水平的有用提高。
五是政府扶持不足。在技术培训、管理咨询等方面政府可以有所作为。以美国为例，政府不但为农民提供技术培训和教育，农业部还配备大量人员专业从事农业信息统计，对各地的农场农作物品种、面积、长势、产量等指标进行长期跟踪，采集的信息经过汇总整理，由政府定期向社会发布，提供信息咨询服务，为农产品的生产和流通营造了良好的市场环境。
展望未来冷链物流商机无限。根据《中国农业展望报告（2017-2026）》未来十年国家对农业和冷链物流高度重视。同时，自贸区保税仓推广的跨境O2O生鲜体检中心现场购模式也将带动跨境冷链物流欣欣向荣。随着生活水平的提高和观念的转变，人们对于食材、饮品等生鲜低温产品的质量、品味更高的要求，将倒逼冷链物流跨越式发展。来源：国际快递
