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醋溜白菜的做法(醋溜白菜的做法步骤图)

怎么做醋溜白菜,才能把它做成饭店级的口味~需要先后顺序和掌握的火候 及要做一盘要放的各种调料的量及顺序 谢谢~

要说准确的量,告诉你什么几克几克,恐怕你也掌握不好,

我的做法告诉你,不知道行不行,不是饭店那么讲究,不太好看

首先:把白菜洗干净,“用手掰”成一块一块的,(大小你看着办,最好别太小,因为白菜最后会缩水,变撵)

然后把蒜用到压几下,切成蒜末,(用那种平铲子炒)

其次:打开燃气灶,锅中少许油(锅里绝对不可以有一滴水珠)(你平时喝汤用的普通的小勺子,大概5.6勺的油就

够,不宜太多)。打开抽油烟机,你看锅里有烟出来的时候,就把白菜放进去(因为你没做过饭。所以离远

点,油会嘣出来,因为白菜上会有些水分存在),白菜入锅后,你就立刻翻炒白菜,倒一勺料酒(还是你喝

汤那个勺),继续翻炒,大概一分钟时间,你再少倒一点酱油,(4分之1平铲子的酱油,)(看你用的是什

么酱油,千万别用生抽,或是老抽),等你看白菜炒软了,你就放醋,(能吃酸口,就放半铲子醋,)然后

放蒜末,再炒个半分到一分的时间就够了,

我做的不是什么饭店做法,材料没那么复杂,如果你喜欢吃辣的。可以放点干的小红辣椒,步骤就是倒上油。就放几颗红辣椒,冒烟后放白菜,下面步骤是一样的,不知道你能看懂吗?

要说准确的量,告诉你什么几克几克,恐怕你也掌握不好,

我的做法告诉你,不知道行不行,不是饭店那么讲究,不太好看

首先:把白菜洗干净,“用手掰”成一块一块的,(大小你看着办,最好别太小,因为白菜最后会缩水,变撵)

然后把蒜用到压几下,切成蒜末,(用那种平铲子炒)

其次:打开燃气灶,锅中少许油(锅里绝对不可以有一滴水珠)(你平时喝汤用的普通的小勺子,大概5.6勺的油就

够,不宜太多)。打开抽油烟机,你看锅里有烟出来的时候,就把白菜放进去(因为你没做过饭。所以离远

点,油会嘣出来,因为白菜上会有些水分存在),白菜入锅后,你就立刻翻炒白菜,倒一勺料酒(还是你喝

汤那个勺),继续翻炒,大概一分钟时间,你再少倒一点酱油,(4分之1平铲子的酱油,)(看你用的是什

么酱油,千万别用生抽,或是老抽),等你看白菜炒软了,你就放醋,(能吃酸口,就放半铲子醋,)然后

放蒜末,再炒个半分到一分的时间就够了,

我做的不是什么饭店做法,材料没那么复杂,如果你喜欢吃辣的。可以放点干的小红辣椒,步骤就是倒上油。就放几颗红辣椒,冒烟后放白菜,下面步骤是一样的,不知道你能看懂吗?

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