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葱油饼的做法(葱油饼的做法和配方窍门)

葱油饼怎么做?

1、先和面,面和的适当软一点,和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃。

2、根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄。撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。

3、然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼(小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀),再撒上一层薄薄的面粉,防止卷的时候油外泄。

4、均匀地撒上葱花,越多越好,但不能太多。

5、把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段。

6、将把各段象蛇一样盘起来,拧成小面团。。

7、压扁,再擀成约8-10毫米厚的饼。

8、平底锅加油烧热,油不能放得太少,少了饼发硬不香不酥;火候不能过大,焦糊了影响色香味的色。

9、记住一面黄后,翻另一面,等两面都金黄色时就大功告成了!

1、先和面,面和的适当软一点,和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃。

2、根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄。撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。

3、然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼(小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀),再撒上一层薄薄的面粉,防止卷的时候油外泄。

4、均匀地撒上葱花,越多越好,但不能太多。

5、把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段。

6、将把各段象蛇一样盘起来,拧成小面团。。

7、压扁,再擀成约8-10毫米厚的饼。

8、平底锅加油烧热,油不能放得太少,少了饼发硬不香不酥;火候不能过大,焦糊了影响色香味的色。

9、记住一面黄后,翻另一面,等两面都金黄色时就大功告成了!

现在外面有半成品卖的呀思念牌的 蛮好吃的 只要放到微波炉哩加热几分钟就可以吃辣

外面一般是或好面粉 然后放到平底锅哩滩平 放入油 再放些甜蜜酱就OK 啦≮美食原料≯

面粉500克,葱花100克,盐、油、花椒粉各适量。

≮美食做法≯

1、将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条。

2、摘下生坯,擀成围片,刷上.

3、将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。

葱油饼的做法

葱油饼怎么做?

第一招:轻松制作完美面团

要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧!

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