花菜怎么炒好吃(炒花菜怎么炒好吃又简单)
花菜怎么炒啊？
是白花菜还是那种青色的西兰花？最简单又营养的方法就是：①锅里水烧开，将切好的花菜入沸水中烫1分钟左右（这时候花菜已经有7，8分熟了），捞起。锅烧热，放少许油，将花菜下锅，放盐，一点鸡精，稍稍淋上一点水翻炒几下就可以出锅了。1. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
2. 吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
3. 制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽；
4. 菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用；
5. 烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。花菜烧肉的原料：花菜、猪肉
花菜烧肉的配料：姜、葱、料酒、酱油、醋、香油、盐鸡精
花菜烧肉的做法：
1、花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
2、锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
4、肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
5、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。
温馨提示：
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。掰小朵，在开水里焯下，放葱姜蒜炝锅，放入花菜，炒熟，加点干红辣椒，喜欢的话可以放西红柿，放点蚝油出锅就好了
花菜要怎么炒才好吃?
先放滚水里灼下，再用腊肉炒熟并洒姜汁酒，很好食的先放滚水里灼下，再用腊肉炒熟并洒姜汁酒，很好食的
