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肉饼的做法(肉饼的做法怎么和面)

肉饼的正宗做法,肉饼怎样做才好吃的做法步骤

面粉100克

猪肉(瘦8肥2)120克

姜10克相克食物

包子香料(或者十三)适量

肉饼的做法

肉饼的做法图解11.材料

肉饼的做法图解22.猪肉剁碎

肉饼的做法图解33.姜切碎,葱切葱花

肉饼的做法图解44.肉末里加入姜末,葱花,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精,包子香料(或十三香)搅拌均匀成馅

肉饼的做法图解55.面粉加入适量温水揉搓成面团

肉饼的做法图解66.把面团分成2份

肉饼的做法图解77.取其中一个面团擀成面皮,越薄越好,

肉饼的做法图解88.在面皮上抹上馅料,抹皮,抹均匀,边边留1cm不要涂

肉饼的做法图解99.把它分3.4段折起来,没抹肉馅的地方抹点水,再折好,(抹了水比较容易粘的上)

肉饼的做法图解1010.折好的饼胚,

肉饼的做法图解1111.2个依次做好

肉饼的做法图解1212.平底锅里下点油,待油热就下饼胚开始煎

肉饼的做法图解1313.煎到金黄时翻过来,煎另一半,2边都煎金黄色即可,用料

猪五花 500g

面粉 500g

小香葱 500g

食用油 适量

正宗义乌东河肉饼的做法

把葱洗净,晾干正宗义乌东河肉饼的做法 步骤1

买来的五花肉让老板搅碎,回家后再手工剁肉,剁的越细越好,再加葱接着剁正宗义乌东河肉饼的做法 步骤2

加葱,葱要多多的好吃,香

正宗义乌东河肉饼的做法 步骤3

面粉加水和面,一斤面加100g水吧,加两三克盐,看着加,面团比做面条的稀一些就好,揪成大小相同的小剂子,盘子刷油,小剂子放盘子里醒面正宗义乌东河肉饼的做法 步骤4

那个薄膜盖一下,不然会干正宗义乌东河肉饼的做法 步骤5

面团压去不能马上弹回,就说明醒好了,每个小面团搓成圆饼形状,两边薄中间厚,再拿一个放上肉馅正宗义乌东河肉饼的做法 步骤6

重复上一步骤做成下一个面饼,盖到上面那个面饼的肉馅上正宗义乌东河肉饼的做法 步骤7

一个个摆好,按先后顺序,拉面团,压扁后慢慢转圈拉扯饼皮,记住不可拉中间,只能拉边上,不然要破正宗义乌东河肉饼的做法 步骤8

锅内少于油,拉过的肉饼放入锅中煎至两面变色,一个成功的肉饼,中间会起气泡,只翻一次面,注意火候,肉饼变色后翻面正宗义乌东河肉饼的做法 步骤9

我家肉饼做出来是这样的,这才是正宗的东河肉饼正宗义乌东河肉饼的做法 步骤10

放冰箱有5-7天可以保存,每天早饭都是那个肉饼敲个鸡蛋,美味佳肴!正宗义乌东河肉饼的做法 步骤11

因经常在微信晒做肉饼,外地小伙伴也想吃

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