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竹笋怎么做好吃(竹笋的做法)

竹笋怎么做好吃?

每到春天的这个季节,都是吃竹笋的季节,而且竹笋也是非常好吃的一种蔬菜,我们平时在菜市场都可以看见,尤其到春天的时候,大街小巷卖竹笋的人也是非常多的,我们通常会买竹笋回家烧肉,吃竹笋烧肉也是非常的香的。

一、先挑选新鲜的竹笋。

将竹笋到外壳去掉,然后将它切成大块的那一种,放到开水里面去抄一遍水,这样可以去除竹笋的苦味儿。

二、将新鲜的五花肉切成薄薄的片儿。

我们买的五花肉可以将它切成薄薄的片儿,然后起锅烧油,先去爆炒五花肉,将五花肉里面的油给煸炒出来。然后煸炒好之后再放入酱油,料酒,还有放入一些白沙糖。

三、第三步就是炒这个竹笋。

在我们将五花肉煸炒好之后,再倒入竹笋是金的,翻炒一会儿,然后再倒入适量的水放到里面去焖煮,这样煮出来的竹笋非常的好吃。

竹笋炒肉是非常好吃的,所以平时我们在家里面都是可以去做的,尤其是春秋天的时候,也是竹笋的爆发季。喜欢吃的朋友也是可以买一些回家去做的,而且竹笋的做法也是非常的简单,住笋烧肉非常的香甜好吃,适合老人孩子吃。

记得小的时候,我的爸爸他们也是会自己去竹林里面去采摘这个竹笋的,一到春天他都会采许多竹笋回家,竹笋也是可以晒干了,吃的时候拿出来泡一下,也是可以用来腌制,也是可以用来炒五花肉的,竹笋的吃法也是非常的多,爸爸炒的竹笋炒肉也是非常的好吃。炒竹笋的时候,一定要先将处竹笋去焯一遍水,因为这样可以去除竹笋的苦味儿,有一些竹笋也是比较苦的,所以要先去焯水去除苦味。

竹笋怎么做好吃

竹笋怎么炒好吃

竹笋炒粉条红烧肉

,相信很多人都没有这样吃过,但是真的很好吃。甜甜糯糯的也有竹笋的清香,下面来看看怎么做这道菜:

做法:1、准备

、泡发好的

、配料和调料。2、肉用清水泡一个多小时,然后把肉切成寸左右的大块。3、把肉放入放入汤锅内凉水大火煮开焯水后捞出洗净备用。把肉放入汤锅内大火煮开。5、煮开后去掉浮沫,放入碗中配料和调料。

6、放入老抽、生抽、红乳汁煮开转小火焖煮20分钟左右。7、将炒锅烧热,放凉油,油要少一些,油热捞出煮的的肉放入翻炒。8、翻炒没有多余的水分时候放入葱姜翻炒然后在放入少许生抽。9、然后捞出

猪肉中翻炒。

10、加入煮肉的汤煮开后加入冰糖和泡好的

煮开后转中火烧10-15分钟左右,收汤剩下少许放入少许盐和胡椒粉调味即可。

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