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澳洲龙虾(澳洲龙虾养殖前景)

澳洲龙虾多少钱一斤?

澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,肉质鲜美,是不可多得的美味食材,它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区,澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤,相当于人民币300-400元一斤左右,而在我国的价格随不同的地区略有不同,海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右,而如果酒店或高级餐厅的话,可达600-1000元一斤左右。

2、鉴别方法

很多人在购买时,可能由于对于澳洲龙虾不熟悉,会受商贩欺骗,购买到假的的澳洲龙虾,所以小编下面带来澳洲龙虾简易的鉴别方法。首先澳洲龙虾全身火红,爪是金黄色,在在购买时,用手捏捏龙虾的肚子,观察它腹部的是否饱满。再看龙虾的外形,澳洲龙虾的外壳有红、薄、滑的特点,体型较大,一般龙虾籽有200克左右,而成虾至少有500克以上,而且虾头和躯干接缝处越紧密则代表品质更佳。

3、营养价值

澳洲龙虾这么贵的原因,是因为它的市场需求大,生产远远供应不上,价格才年年攀升,还有就是它的营养价值极高。澳洲龙虾肉质松软,易消化,是身体虚弱以及大病后需要调养的最佳营养品,能使人尽快的恢复。它的肉质富含镁,对心脏有重要的条件重要,能预防心血管疾病,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化。另外它还有极其的通乳和催乳效果,能孕妇和婴儿都有极大的补益功效。

4、食用禁忌

澳洲龙虾虽好,但是它在食用时不宜和一些水果一起食用,龙虾富含蛋白质和钙类物质,而部分水果中含有鞣酸,它们之间产生作用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会和钙物质形成不溶性结合物,不断的刺激肠胃,会引起呕吐、头晕、腹痛的症状。460一斤 死的180一斤 楼上说的是龙虾仔吧 现在还有200多的大龙虾吗?以为是5年前呢?

澳洲龙虾

澳洲龙虾怎么做

1、准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。

2、烧烤龙虾,直至外壳变红色,肉质变白,约8-10分钟。(如果解冻龙虾尾需要约8分钟)。

3、可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会,稍凉即可食用。

注:如果有需求,也可在碳烤前切开虾壳,除去虾肠。

龙虾的处理方法:

1.用筷子从龙虾尾部搓进去,放出黄色的血水

2.接下来就是把龙虾切块,建议拿处理食物的剪刀来处理龙虾会比较方便

3.把龙虾头部和身体分开,然后把身体切块。

4.把处理好的块块沾上生粉,放盘里备用

5.再清洗一下龙虾头里的血水,冲洗干净,也沾上生粉

6.将锅子烧热,倒入油,把龙虾放进去,煎至颜色深红,大概7-8分熟便可拿出来

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