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丝瓜汤(丝瓜汤怎么做才好喝)

丝瓜煮汤怎么煮才好吃?

丝瓜是夏季常见的蔬菜,丝瓜中所含的营养物质比较丰富,除了可以用药之外,还可以用来食用,丝瓜的食用方法也比较多,炒着吃或者是做成丝瓜汤,丝瓜汤的做法也比较多,不过想要做出来的丝瓜汤好喝,是需要掌握一些窍门,掌握了丝瓜汤的窍门之后,做出来的丝瓜汤特别鲜美。

丝瓜汤的做法窍门

煮丝瓜汤的时候需要先把用蒜把丝瓜炒香,再加水煮开,这样煮制的汤汁别提多好喝了。

丝瓜汤的做法

【丝瓜花蛤汤】原料:丝瓜,花蛤,姜丝,料酒,食用油,盐。做法:花蛤提前精养一天,让其吐净泥沙,洗净待用。丝瓜去皮,切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟,捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油,放入姜丝爆香,加入丝瓜略煸至软,加入蛤蜊汤烧开,加盐调味,放入花蛤,开锅后即可出锅。

【丝瓜鲫鱼汤】做法:鲫鱼宰杀干净加盐料酒,葱姜略腌,丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油,放入鲫鱼煎制两面金黄,沿锅边烹入料酒去腥,加入没过鲫鱼的开水大火烧开,下入姜片煮30分钟,再下入丝瓜块煮5-8分钟,加盐,胡椒粉调味,食用时撒上点香菜末即可。

【丝瓜大虾汤】做法:新鲜大虾背部开刀,剔除虾线,加盐,料酒,葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎,沿锅边加入少许料酒去腥,再加入清水烧开,下入丝瓜片,煮3-5分钟加盐,胡椒粉调味,淋入一个鸡蛋液,少许香油,撒上香菜末即可出锅。

丝瓜的食用价值:丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。

1、抗坏血病:丝条中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

丝瓜汤

怎么做丝瓜汤?

教你个简单又好吃的,我都是这样煮的:1、将丝瓜切好洗好;2、放入锅里用油炒,放盐,炒至丝瓜中的水份出来;3、加适量的水煮;4、待3、4分钟水开后,放入韭菜小段,加入味精或鸡精,再煮1分钟左右就起锅。教你个简单又好吃的,我都是这样煮的:1、将丝瓜切好洗好;2、放入锅里用油炒,放盐,炒至丝瓜中的水份出来;3、加适量的水煮;4、待3、4分钟水开后,放入韭菜小段,加入味精或鸡精,再煮1分钟左右就起锅。做丝瓜汤,最好把丝瓜切成丝,先放锅里用少许油炒一下再放清水煮,快起锅时倒入打好的蛋液,消暑好看又好喝的丝瓜蛋汤就做好了。不过,提醒你一点,民间有立秋后的丝瓜吃了容易掉头发的说法,如果你有这方面的苦恼(指掉头发),那现在就不要吃丝瓜了,因为8月7日就立秋了。祝快乐!材料:丝瓜1条,咸蛋1个,瘦肉6两,姜3片

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